GELAT LIGHT DE MADUIXES

Quan hi ha maduixes al mercat és molt difícil no caure a la temptació de comprar-ne i menjar-ne. Ara que n'hi ha de molt bones i ja fa caloreta abelleixen molt en forma de gelat. I això és el que vaig preparar. A més, és una recepta de les "light" que ja estem a punt d'arribar a l'estiu i convé passar dels "cossos botifarreta" a "cossos més miradors"... o, com a mínim, intentar-ho.

GELAT LIGHT DE MADUIXES

INGREDIENTS:

Maduixes

Aspartam o sucralosa

Formatge 0% "Hacendado"

Xocolate "Valor" 70% sense sucre

PREPARACIÓ: 

No hi he posat quantitats perquè depén de la capacitat de la geladora. La que jo tinc a casa fa 0'8 litres a cada vegada i a això em vaig limitar.

Rentem les maduixes sense llevar-los el capoll i les reservem. Una vegada fet això, els el tallem i les fem a trossets. 

Posem les maduixes capolades en el got de la batedora i les reduïm a líquid fins com a mínim 400 cc. En estar, les passem pel colador xinès per a llevar-los les vincetes que solen destorbar, tot i que això va a gust de consumidor.

En un recipient ample, hi afegim 5 o 6 cullerades d'aspartamo (o 3 culleradetes de sucralosa) i li aboquem damunt les maduixes triturades i colades. Ara ja només ens queda afegir-hi la quantitat suficient de formatge 0% fins assolir la quantitat màxima de la geladora i mesclar-ho tot amb una batedora de varetes.
Aboquem el preparat a la geladora i esperem que s'hi forme el gelat.

Quan ja ha adquirit la textura adient, el posem en un got i li ratllem per damunt una miqueta de xocolate pur. La combinació és molt gustosa. Encara que també podem no posar-n'hi.

Si volem un gust més accentuat de maduixa, podem fer 500 cc de maduixa i la resta de formatge o anar variant-la segons ens agrade d'una manera o d'una altra.

És bo, relativament barat i quasi sense calories buides.