dimarts, 30 de juny de 2009

GOTETS DE LLET DE COCO I FRUITES DEL BOSC

L'altre dia, ja ho he explicat, venien a casa alguns membres del Departament de Valencià de l'institut on treballa Oreto. Com estem en una època de molta calor, volia preparar un dolç que fóra refrescant i el vaig trobar al magnífic bloc de la Tere: "La maleta de Boston". És un dels blocs de cuina que més m'agraden per les receptes tan bones que hi prepara. Tot i que no l'havia preparat mai, per a mi era una garantia que ella l'haguera fet i, per això, em vaig decidir a preparar la meua versió dels seus "Petits gots de coco-llima-gerds". A partir d'aquesta recepta, jo vaig preparar-ne la meua, variant-ne una mica els ingredients.


GOTETS DE LLET DE COCO I FRUITES DEL BOSC


INGREDIENTS:
2 pots de suc de coco
1 pot (dels de coco) d'aigua mineral
1 pot petit de llet condensada marca "Carrefour"
1 paquet de fruites del bosc congelades del "Carrefour"
1 pessiguet de canella
6 fulles de gelatina
3 llimes de pell verda

PREPARACIÓ:
En un cassó al foc hi vaig posar el contingut dels 2 pots de suc de coco més un altre pot d'aigua mineral (perquè vaig fer curt amb el coco). Vaig ratllar tres llimes (m'agrada molt el seu sabor) i vaig afegir la ratlladura al cassó. Hi vaig abocar una culleradeta de canella mòlta i ho vaig deixar escalfant-se una estona. Mentrestant, vaig posar a remull les fulles de gelatina amb aigua freda.
Quan el contingut del cassó va estar ben mesclat i calent, vaig apagar el foc i hi vaig abocar la llet condensada i la gelatina escorreguda i ho vaig mesclar tot bé.
En els gots hi vaig col·locar dues cullerades de fruites del bosc congelades (més o menys un dit) i per damunt els vaig abocar el contingut del cassó.
Amb l'ajuda d'un estri pelador, vaig extraure una tira de corfa de llima i vaig anar posant-ne trossets a cada got.
Vaig deixar que refredaren sobre la taula i els vaig tapar amb un trosset de plàstic film i els vaig deixar al frigorífic perquè es quallaren.
S'hi van estar ben bé dos dies. Al moment de servir-los, els vaig llevar el plàstic i va resultar un dolç molt bo i refrescant.
Segur que en faré més vegades aquest estiu. És fàcil i bo. Què més s'hi pot demanar?

11 comentaris:

La cuina vermella ha dit...

No es pot demanar res més Francesc!! Un postre ideal per aquestes calors, i dolç com vosaltres dos estimats amics!

Gemma ha dit...

A part de fàcil i molt bo, aquests gotets estan a la última moda pel que fa a reposteria... Has vist que ara les pastisseries més pijes venen les postres en gotets?
Els companys de feina de l'Oreto devien quedar encantats amb aquests plats tan bons que els vas preparar ;)

ANNAFS ha dit...

L' altra dia vaig comprar suc de coco d' aquest, i esperava fer-lo servir per algun postre. Aa ja sé que en faré, donçs aquests gotets els trobo super originals i segur que deliciosos.

Marta Rieradevallink ha dit...

Aquest postre me l'apunto per algun dia d'aquest calorós estiu.

Mercè ha dit...

Francesc, aquests gotets devien ser deliciosos!! A més, amb el coco i els fruits frescos i ben fresquets de la nevera, devien entrar d'allò més bé! Fantàstica recepta!
Petons!

Anna ha dit...

Doncs la veritat és que sí. Té moooolt bona pinta. I el dolcet de la llet de coco i la llet condesnada combina a la perfecció amb el sabor àcid i refrescant dels fruits vermells.

Per cert, on els compres els fruits vermells congelats?

Francesc ha dit...

Amics Vermells: eren bons de ben de veres. ;D

Gemma: sí que és veritat que a moltes pastisseries d'aquelles "del puntet" o "del cullerot engolit" tenen aquesta mena de postres. Crec que els francesos en diuen "verrines".

Annafs: doncs aquesta és una bona recepta per aprofitar aquesta llet.

Martarieradevallink: segur que t'aniran molt bé per a aquestes calors que patim/gaudim

Mercè: eren boníssims.

Anna: tasta'ls i veuràs. Els fruits vermells els vaig comprar a la secció de congelats del Carrefour.

Boston1955 ha dit...

Francesc-
M'alegra molt que t'hagin agradat i que et servis per quedar be.
Un dia ho fare amb variat de fruits del bosc.
Recor a Oreto.

CocinArte ha dit...

Jo també els va veure ca la Tere i el tinc pendent de preparar, estic segura que m'agradará molt!

Glòria ha dit...

Unes postres ben refrescants i amb aquests gotets ben elegants!

Fins aviat

Francesc ha dit...

Tere: ha estat gràcies a tu. Li faré arribar els teus records. Besades.

Núria: ja m'ho diràs, guapa!!

Glòria: els gotets queden molt bé perquè es veu el seu contingut i el fan més abellidor. Besades.