divendres, 31 de gener de 2014

LLESQUETES DE CLÒTXINES

Uns entrants que van tindre molt d'èxit aquest Nadal passat van ser els que us presente ara. Els van agradar molt a tothom. Sobretot perquè les clòtxines eren molt bones, tot i ser de pot. També és veritat que patim de bona gana...

LLESQUETES DE CLÒTXINES


INGREDIENTS:
Clòtxines de pot grans en escabetx marca "Naval"
Llesquetes primes de pa torrat
Maonesa Hellmann's
Mostassa de Dijon
Pebre blanc
Succedani vermell de caviar

PREPARACIÓ:
Primer de res, posem en un llibrellet 3 cullerades soperes de maonesa, 1 cullerada de mostassa i una puntada de pebre blanc. Mesclem tot fins que tinga un aspecte homogeni. Amb açò untem les llesquetes una per una i les reservem.
Traiem del pot les clòtxines i les escorreguem ben escorregudes amb l'ajut d'un colador. En posem dues a cada costat de la llesqueta.
Al mig de les dues, posem una culleradeta de succedani de caviar vermell i les anem col·locant en una safata per a servir-les.
Amb una copeta de vi blanc fresqueta fan molt bon conjunt!! 

7 comentaris:

Marina A.F. ha dit...

Entenc que les clotxines són els que aquí diem musclos, oi Francesc? realment, sembla una tapa ben gustosa!!

Chus Castro ha dit...

Ara mateix me'n menjava una... o més. I una nova paraula que he après: clòtxines. Bon diumenge.

Núria ha dit...

Quines llesques més originals, la mostassa de Dijon ha de donar el toc ideal...m'ho apunto perquè segur que ho provaré. És ideal per presentar en una taula amb convidats. Petó

Teresa ha dit...

Una tapa super bona! a més hem aprés una nova paraula!

teresa ha dit...

Estes clotxines estan per morirse de gust!!
Una idea maravellosa, m'ho apunto
Bessets
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

teresa ha dit...

Estes clotxines estan per morirse de gust!!
Una idea maravellosa, m'ho apunto
Bessets
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

Francesc ha dit...

Efectivament, les "clòtxines" són una altra manera de anomenar els "musclos". Gràcies a tots/es pels vostres comentaris i disculpeu-me per no poder-vos respondre adequadamant.