dimarts, 11 de maig del 2010

ARRÒS AMB VERDURES I CLOÏSSES ROSADES

Avui, per a dinar, calia continuar amb el règim i preparar alguna cosa mengívola. Per això, tot buscant pel rebost i per la nevera (eixe lloc d'exili d'aliments), m'he ideat una solució "acceptable" (unes 300-340 kcal per ració) . No és cap meravella, però es pot menjar.

ARRÒS AMB VERDURES I CLOÏSSES ROSADES


INGREDIENTS:
(Per a dues persones)
5 grapadets d'arròs basmati
400 g de verdures per saltar (ceba, porro, pebrot verd i roig, carlota)
1 llanda de cloïsses rosades
1 puntadeta de curri (si és molt coent, no hi posarem el pebre)
1 puntadeta de pebre negre
1 cullerada sopera d'oli de Beneixama
1 gotet d'aigua

PREPARACIÓ:
Posem a bullir l'arròs, el coem, el colem, el rentem i el reservem. Mentrestant, posem la cullerada d'oli a la paella i hi aboquem la verdura. L'anem sofregint per tal que es vaja coent en el seu propi suc. Quan ja està més cuita que altra cosa, hi aboquem el curri i el pebre negre i remenem sense parar. Ara obrim la llanda de les cloïsses i aboquem el seu suc a la paella (colant-lo!!). Quan se l'haja begut, li aboquem l'aigua i continuem coent a foc viu fins que s'haja reduït el brou i quasi no n'hi quede.


Ara muntem el plat: repartim l'arròs als plats en forma de corona amb l'ajuda d'una cullera. Al bell mig col·loquem la verdura cuita. Per les vores, repartim les cloïsses rosades i ja està.
a

8 comentaris:

  1. deliciosa martha11 de maig del 2010, a les 22:09

    Francsc! Jajajaja, faré aquest arròs per celebrar la cremada del dimoni. L'entrada que t'apareix la publicaré correcta en un minuts ;)
    Un petó!

    ResponElimina
  2. Gemma12 de maig del 2010, a les 7:53

    Un arros molt bo, per prendre fred ara que ja s'acosta la calor...

    ResponElimina
  3. Lobby12 de maig del 2010, a les 17:48

    M'ha agradat molt el plat proposat i us prometo fer-lo aviat, també haig de dir que sóc un amant de l'arrós en totes les seves formes.
    Salut i bona cuina

    ResponElimina
  4. Q 12 de maig del 2010, a les 18:20

    Molt bo, l'arrosset. El basmati m'encisa, ja que en gaudesc abans de menjar-me'l amb l'aroma que perfuma tota la casa. Ara, de cara a la caloreta, és una molt bona combinació per menjar-ne. Bon profit!

    ResponElimina
  5. Glòria12 de maig del 2010, a les 19:43

    Et quedaràs fet un Adonis, amb aquests plats de "règim" que et prepares. Si s'ha de fer bondat, al menys, facilitar-nos les coses, oi?

    ResponElimina
  6. xaro12 de maig del 2010, a les 21:56

    Genial aquest arrós i com que després de les vacances haig de fer régim, m'anirà molt bé!!!!!!

    ResponElimina
  7. xisca12 de maig del 2010, a les 23:53

    Que bo que és l'arròs basmati amb lo aromàtic que és. Fa molt bona pinta aquest plat que has preparat .

    Una aferrada

    ResponElimina
  8. Francesc14 de maig del 2010, a les 20:41

    Deliciosa Martha: tot aclarit, doncs. ;D

    Gemma: encara no ha arribat delt tot, la calor, però sí, pot ser un arròs fresquet.

    Lobby: a mi també m'agrada molt l'arròs. Salutacions

    Quety: a mi el basmati me'l va descobrir Oreto. I està boníssim.

    Glòria: tinc moltes capes de greix que treure'm abans que comencen a aparèixer els músculs. Jo pense que en dec tindre, de músculs. Ara, encara no me'ls he trobats. I sí, millor facilitar-nos les coses.

    Xaro: això dels règims és el que ens passa per gaudir en excés d'algunes coses. Snif.

    Xisca: gràcies, guapa!! Fa més bona cara que bo és.

    ResponElimina

Digueu-hi la vostra!